今日のお昼はトマトのステーキ！実は先日ＴＶで紹介していたものをアレンジしてみました。すごく簡単でもの凄く美味しかったのでお勧めです！
一人分は中くらいのトマトを横二つ切りヘタはくり貫いて取っておく。にんにく一かけのスライスを大匙２杯のオリーブ油でじっくり弱火で炒め、香りが出てきたらトマトを投入。裏を焼いたら返して両面を焼く。
にんにくがきつね色になり、香ばしい匂いに変わってきたらピザ用チーズを投入。蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。（チーズは多少焦げるくらいが美味しいです！）フライパンの余白でソーセージや色取りの良い野菜を一緒に焼くとさらに手間が掛からず簡単。熱々をお皿に持ってさあ召し上がれ～（笑）
この暑さじゃ～やっぱラテンビートですよね～（笑）
