本日より事務所の畑に植え付けを開始しました。手前が青じそ、奥がパセリ。これからの食卓には欠かせないハーブです。土は二週間前に石灰とバーミキュライトを鋤き込んでよく耕しておきました。意外に思われる方も多いとは存じますが・・家の設計はもちろん、家庭菜園の技術研究も当事務所の業務の一つなのです。
せっかく家を建てたのですから住まい手さんには室内を楽しむのと同様に土地の恵みを味わってほしい。北国らしい庭の研究と両輪で進めているのが、素人でも簡単にできる野菜作りという訳です。
昨年は事務所の菜園でトマトの尻腐れが出始めたので土の酸性化が問題となりました。トマトは夏野菜の王様ですが少々作るのにコツのいる野菜でもあります。特に大玉種（ももたろう等）は酸性土の影響を受けやすく土の管理がよくないとせっかく大きく実ってもお尻からすぐに傷んでしまいます。またこぶし大の大きなトマトは見た目は立派でも生食以外は中々使い勝手もよくありません。
そこで、簡単にたくさん採れて生食からソース、ドライトマトまで・・実に使い回しの効く中玉トマトを毎年作るようになりました。トマトって小さなものほど作るのが簡単。でもミニトマトだけだと小さすぎて・・そんな時にぜひ中玉トマトをお勧めします。
当初は大玉トマトとミニトマトを作っていたのですが・・
最近はこれくらいの中玉トマトとミニトマトの組み合わせが多くなりました。
簡単にたくさん採れるので、余ったら電子レンジでじっくり水分を抜いてドライトマトに。スープはもちろんパスタにもシチューにもカレーの隠し味にも濃厚な甘みは最高です！/笑
こんな風にたくさん真っ赤に実るので・・・
二つ割にして電子レンジで乾燥させます。オーブンモードだと180℃で30分～後は仕上がりを見て調整・・ぜひっ！
トマトを植え付けた後に、苗全体にお酢由来の虫よけを噴霧し、風で倒れないようにくくっていたら・・ちょうど都合よく雨が降り始めました。
サクランボの花が満開です。
今日は午前中温かだったのでチューリップが
今年もつつじがきれいに咲いてくれました。
今日はKOIAIなんていかが・・新ボーカルも上手いです
