㈱山本亜耕建築設計事務所: 2025/07/01

2025年7月25日金曜日

夏に食べたいトマトサラダ

毎日暑いですね～今日なんて外は37℃・・・溶けそうです/笑。

本日はトマトがたくさん採れたので冷たいトマトサラダなんていかがでしょう/笑

①トマトは一口大に切り器へ（トマトの種が苦手な人は横二つ割にして種を除く）

②一つまみの塩を振り（アレンジしたい人は塩の代わりに白だし、うま味志向の人は塩の他に味の素を二振り程度）

③オリーブ油（なければサラダ油＋少々のおろしにんにくを加える）を大匙二杯程度

④生のバジルを手でちぎって加え（なければ乾燥バジルでもOK）大匙で軽くかき混ぜてトマトの表面がうっすら汗をかく感じになったら食べ頃です。

⑤トマトが冷たければそのまま、冷蔵庫で15分程度冷やしても美味しくいただけます。

　（注：写真は昨年とれた乾燥バジルを加えています）

味変アイディア：上記の②の工程　塩を砂糖又はアイスコーヒーで使うガムシロップに変えてみてください。もちろん甘味は各人の好みで（あっ！砂糖の場合はにんにくはナシでね/笑）

今日はイタリアっぽくAlessandra Amorosoなんていかが

2025年7月22日火曜日

南幌みどり野０カーボンヴィレッジ　2025.07.22

本日より「南幌の家ZERO」にて北総研さんによる壁面PVの発電量と室内の温湿度測定が始まりました。真夏のデーター収集は特に貴重。北側リビング＆大開口をモデルに実測＆解析を進めて頂きます。

本日の南幌の外気温は35℃。屋外にいるとものすごい暑さ。その一方で室内は冷房能力4Kwのエアコン一台で快適でした。あらためて住まいの高断熱＆高気密化が冬のみならず夏の冷房にも効果抜群なことが分かります。

事務所を始めた1998年当初は暑さに真剣に取り組む日が来るとは思いもしませんでした。週間天気予報によれば明日から特に十勝地方は猛暑とのこと・・帯広の予想気温は39℃とのことですからどうぞお気をつけて。

今日は弓木ちゃんのギターで行きましょう

南幌まちなかの家Ⅳ　2025.07.22

北方型住宅ZERO「南幌まちなかの家Ⅳ」は壁の押縁に移行しました。本日は屋外の気温は35℃、非常に暑くなってしまった北海道です。

縦張りにした貫板同士の隙間を棒状の押縁でつないでゆきます。

こんな感じで、幅30ｍｍ×厚み18ｍｍの押縁が約10ｃｍ間隔で縦に並ぶことで壁の耐久性を高め、特徴的な陰影を外壁に与えます。

今日はトミーヨハンセンでABBAのカバーなんていかがでしょう

2025年7月21日月曜日

畑づくり　2025.07.21

ここ数年、すごく夏が暑くなった北海道ですが・・そのおかげで畑の野菜は二週間以上収穫時期が早まりました。正直、本州の適期とあまり変わらなくなりつつある今日この頃です。

こちらは、お客さんに大人気のバジルの株。枝ごと数本切って葉をつけたまま配ることが多いのですが、その芳醇な香りはすっかり夏野菜の定番。ハーブの人気も断然NO.1です。

こちらはシシトウ。暖かさと雨が好きで、今の時期はどんどん実を付けます。フライパンで簡単に炒めて塩コショウでもよし、炒めたフライパンにポン酢を注いで簡単な煮びたしのようにしても美味しくいただけます。

シシトウは適期が長い野菜なので秋になって実が赤く色づくと乾燥させて、辛みを抑えた香り豊かな唐辛子として使うのもいいと思います。乾燥したシシトウは辛みこそマイルドながら香りはしっかりありますからペペロンチーノの鷹の爪の代用にピッタリです。

また乾燥したものをミルで引くと粉唐辛子になりますから自家製キムチに相性抜群、唐辛子の香りは好きだけど辛味は苦手という人のお蕎麦やおうどんの薬味にどうぞ/笑

こちらは大葉（青じそ）・・雨の後にはたくさん新葉が出ます。もちろんお刺身やお寿司の飾りに使うのもよいのですが、お薦めは醬油漬け。各人お好みの濃さの酢醤油を作りその中に洗った大葉を漬けてタッパなんかに保存しておきます。

自分のレシピは醤油１（100ｃｃ）に対して同量の水（100ｃｃ）で割ったものに、適宜酢を入れ、砂糖を小さじ山盛り１杯を加えて一度沸かし、塩味を調整後、ごま油を加え冷やしたタレに漬けて完成。１時間くらい漬けて食べられるようになります。最後にすった白ごまをたっぷり加えるのも美味しいです/笑。

ぜひ炊きたてご飯と一緒にどうぞ！

中玉トマトとシシトウです。

今年は定番の中玉トマトもさることながら長粒種のミニトマトも出来がいいです。シンプルにフレッシュトマトのパスタは美味しいです。

①：トマトはへたを取って適当にざく切りにしておく。少し多めのサラダ油（大匙２杯くらい/可能ならオリーブ油）でつぶしたにんにくを軽くきつね色になるまでじっくり炒める。

②：①の中に切ったトマトを投入。パスタのゆで汁（塩味は１％又はお味噌汁の塩味くらい）をお玉１杯分加えて少し煮たら一旦終了。パスタはゆで上げ１分前に、直接茹でている鍋から②に移し、強火で煮たてながら１分少々かき混ぜながら煮絡めます。

煮詰め過ぎたら再度ゆで汁を足しソースの濃度を調整。アルデンテの内に盛り付け、上に手でちぎったバジルをのせて召し上がれ！

今日はボサノバでも

北郷の家　家具選び2025.07.19

本日は着々と完成に近づく性能向上リフォーム「北郷の家」の住まい手さんと一緒に匠工芸さんへ。

運よくセールイベント中でしたのでお値打ち品も多数。いつも丁寧な接客で大人気の桑原社長と一緒に実物を試しつつ家具を選びました。

このブログを書き始めてもう16年にもなるのですが・・良かったなあと思える点は地域の生産者と住まい手さんをつなげられたことです。

例えば・・美しい白樺材の階段やフローリングを供給してくれる瀧澤ベニヤさん、毎回最高のオーダーキッチンを作ってくれるクリナップの石川さん、そして旭川家具の老舗である匠工芸の桑原さんもまさにその中の一人。自分の目指す家づくりって、つくづく地域のモノづくりが詰まったデパートみたいだなと思います/笑。

ソファの特徴や座り心地について説明する桑原社長。

「このソファ、実は座面のクッションが簡単に分解できて洗濯や修理、部分交換も簡単にできます」傷んだところだけ洗ったり修理したりしながら末永く使って欲しいとのこと。まさに簡単にゴミにならず世代を超えて使えることは、自分の目指す家づくりと同じ。

こちらは日本人の腰の位置と座り心地に徹底的にこだわった一脚

美しく曲木され、座と腰の位置関係はまさにピッタリ。繊細なのに堅牢で一生使えます。

こちらは前々から個人的にも興味を持っていたウッドペッカーという椅子。仕事用と安楽椅子の機能が一体化したもので、近年のパソコンを主体としたデスクワークにフォーカスした作り。すごく惹かれます。

こちらは素敵なラウンジチェア。居間の中に椅子という自分の場所を持ちたいという趣向は根強い。窓辺やストーブの炎が見える位置に置きたい。

すごくシンプルなのに座り心地最高なダイニングチェア。

こちらは籐を使った北欧のデザイナーの作品。ベンチにもお昼寝用の寝台にもなるという発想が実にユニーク。

当日は小雨が降ったり止んだりでとても蒸し暑い一日でした。

毎日・・暑いので今日はサルサにします/笑

2025年7月17日木曜日

南幌まちなかの家Ⅳ　2025.07.17

北方型住宅ZERO「南幌まちなかの家Ⅳ」に道南杉の外装が貼られて行きます。自然の色ムラが生き生きとした表情を見せてきました。

向かって左端に見えるのが薪ストーブの煙突です。漏水対策と屋外から煙突掃除ができるように煙突は壁抜きとしてあります。

南東側の壁面は貼り終わりました。明日は南西側の壁面その他を貼って行きます。早く外装を貼り終えて、別棟のアプローチ工事に進みたいです。

今日はシティーポップの名曲行きましょう

北郷の家　2025.07.16

足場を解体した北郷の家です。これから物置とアプローチの増築に移ります。完成するとアプローチ空間をトンネルのように抜けて雪に当たらずに主屋にアプローチができるようになります。

既存のアスファルトを解体し基礎工事を待つ状態です。

室内はグラスウールがほぼ充填し終わった状態です。

床のフローリング張りはほぼ完了し、この後はボード貼に移行する予定です。

今日はニューシネマパラダイスなんていかがでしょう。

2025年7月12日土曜日

南幌まちなかの家Ⅳ　2025.07.12

北方型住宅ZERO「南幌まちなかの家Ⅳ」は外装に道南杉を貼り始めました。赤身の強い温かな木肌は数年でだんだんにグレーに変色し周囲の景観に馴染んでゆきます。

よく「木の外壁は傷み易いとか腐る」という人がいますがその多くが事実とは違います。

適切な貼り方をすれば意外にも現在主流のサイディング外壁より遥かに長持ちです。

外壁に使う材料は主に赤みの強い道南杉か白肌のエゾマツ＆トド松ですが、外壁用に特別に選別された高価な材料は使っていません。

っというか・・あえて一般流通材を使います。理由は簡単で、過去から現在まで調べた上で、いつの時代も手軽に入手可能な（だった）材料が長い目で見れば一番、住まい手に取って負担が少ないと思うからです。

当事務所が外装に使う一般流通材は「貫」（ヌキ）と呼ばれるものですが、道内では寸法が幅105ｍｍ×厚み18ｍｍで長年規格化されてきた材料です。主な用途は遣り方出し、仮囲い、仮筋交、板塀、板壁等々・・多用途材として道内の木材市場ならどの地域にも標準的に流通していますし、使わない木造現場はむしろ珍しいと思います。

こんな風に、ありふれた材料である貫材をちょっと現代風に縦張りすることで印象はすごくモダンになります。一枚の幅が10.5ｃｍなので、将来、割れたり傷んだとしてもその部分のみ補修が可能。時代を超えて一般流通してきた材料なので将来的な在庫やモデルチェンジに縛られるガルバリュウム鋼板やサイディングのような心配はありません。

７年経過した「南幌まちなかの家Ⅰ/2018」ですが、数年でこんな風に緑豊かな周囲の景観に溶け込んでしまいます。基本的に外壁は割れたり傷んだところのみ修理して塗装の塗り替え等の定期的なメンテナンスは不要です。

こちらは玄関の軒天井を見上げたところ。壁の中に105ｍｍ厚の高性能ＧＷが充填され、その外側に185ｍｍ厚の付加断熱が来ますから合計の厚みは290ｍｍとなります。

こちらは窓下の板金水切り。全て職人仕事ですが、とてもきれいに納めて頂いています。北海道は板金屋根の歴史が長いこともあって腕の良い板金職人さんが比較的多い地域です。まさに地域に根付いてきた技ですね。

今日はダウンタウンなんていかが・・VoはEPOでも山達でもなくバンアパ・・演奏も最高だけど、この頃のJ-POPってそもそも秀逸すぎる！

2025年7月8日火曜日

北方型住宅ZERO　南幌まちなかの家Ⅳタイムラプス

ネオス建築さんがタイムラプスを作ってくれましたのでリンクを貼らせていただきます。ぜひ家ができて行く様子をお楽しみください。

南幌まちなかの家Ⅳ　建て方

https://www.instagram.com/p/DK-_ETbTXH5/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

南幌まちなかの家Ⅳ　屋根下地＆外張り断熱

https://www.instagram.com/reel/DLRGewRyIo3/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

南幌まちなかの家Ⅳ　屋根防水

https://www.instagram.com/reel/DLi4X7QSnYC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

南幌まちなかの家Ⅳ　玄関ドア取り付け

https://www.instagram.com/p/DL07_sJzdoc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

今日はあのマネスキンのヴォーカル、ダミアーノなんていかがでしょう

南幌まちなかの家Ⅳ　2025.07.07

北方型住宅ZERO「南幌まちなかの家Ⅳ」は予定通り東西南北４面の付加断熱が完了し、白い防風＆透湿シートで被われました。また北面には家の顔となる袖付きの庇も完成し、もう少しで外装材を貼り始められる工程に達しました。

こちらは南西側の写真。特徴的な片流れの屋根型が出現しました。

こちらは南東側よりの写真。跳ね出された二階が分かるアングルです。

こちらは北東面の袖付き庇です

同時給排レンジフードの給排気口のために庇と競り合う部分は抜いてデザインしてあります。給気も排気も冬場の風下側に来るので逆流の影響が少ないように考えました。

庇の下の窓を守ります。

今日はサンボマスターなんていかがでしょう

2025年7月5日土曜日

北郷の家　2025.07.05

北郷の家では床フローリングを貼り始めました。担当は飛栄建設の宇野棟梁。今回は白っぽい材料が多く赤身は少ない感じ。天然の材料なので白ばかり多かったり、逆に赤がかなり多かったりと、同じ製品でも毎回梱包の中身は異なります。そこで一旦すべての箱を開けて赤、白、中間の三色に分類し各部屋ごとに色が偏らぬよう案分してくれています。